محصول شيلشلي من أثيوبيا وتحديدا منطقة يرقاتشيف, يتميز المحصول بقوامه الممتلئ الغني ونوتات الفراولة والتوت الأسود وبروز الشوكولاتة بشكل جميل
المعالجة : تجفيف طبيعي
السلالة : كورومي
الارتفاع : 2000-2200م
الايحاءات : فراولة , توت أسود , شوكولاتة
يتناسب هذا المحصول مع محبي مشروبات الفلتر بالقوام الممتلئ الفاكهي ، ويعطي نتائج مميزة لمشروبات الاسبريسو بالطابع الفاكهي اللطيف والقوام الممتلئ