المنطقة : قوجي
المعالجة : لاهوائية
السلالة : هيريليوم
الارتفاع : 2350 متر
الإيحاءات : فراولة ، قوام متوسط ، حمضية متوسطة
حبوب البُن كاملة
في أعالي جبال كوجي، حيث تمتزج السحب برائحة المطر وتغمر الشمس المدرجات بخيوط ذهبية فاتحة... تبدأ قصة فراولة أنسورا 🍓
هناك، يعمل المزارعون بعناية فائقة لقطف الثمار الأولى، وهو الحصاد الذي يطلقون عليه اسم "قلب الموسم"، لأنه يجسد جوهر نضج الطبيعة وطاقتها وحياتها.
يتم قطف كل حبة يدويًا وتركها لتجف ببطء في نسيم المرتفعات، مما يخلق نكهة تشبه قصيدة من تأليف الطبيعة. في كل رشفة، يمتزج طعم الفراولة مع العنب الأحمر والملاحظات الزهرية، وكأنك تستمع إلى أغنية من الأرض إلى الكوب.